Ciasto czekoladowe z cukinią lub jabłkami
SKŁADNIKI
• 6 jajek
• 200 ml oleju
• 1,5 szklanki cukru
• 0,5 kg mąki
• 5 dag kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• wanilia
• 30 dag czekolady gorzkiej
• 80 dag cukinii
lub
• 80 dag jabłek
PRZYGOTOWANIE
Jajka ubijamy z cukrem na kogel-mogel, dodajemy ziarenka wanilii (ewentualnie cukier waniliowy) i wlewamy olej, całość mieszamy. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną
z proszkiem i sodą. Do ciasta dodajemy kakao i cynamon na koniec, startą na tarce o grubych oczkach cukinię lub jabłka i drobno pokrojoną czekoladę. Wszystko mieszamy i wykładamy na blaszkę do pieczenia ciast. Pieczemy około 40-50 min. w temperaturze
180 stopni Celsjusza.
Monika Zając
Kuk Land/Dolina Smaku
